Fløtegratinerte poteter Fløtegratinerte poteter passer godt til mange forskjellige retter, og kan være et alternativ til bakte eller kokte poteter om du vil kose deg litt ekstra. Det kan være vanskelig å beregne riktig mengde væske og steketid til ulike…
Periodisk faste – diettrend eller løsning? Stadig flere oppdager periodisk faste. Dette handler ikke bare om å gå ned i vekt, men også om å tilnærme seg mat med et nytt perspektiv. Mens mange diettrender fokuserer på hva du spiser,…
Inneholder annonselenker 1.Vann “Vann er ikke frokost!” – sier du kanskje, og det kan du ha rett i. Men det finnes noen utbredte oppfatninger om mat som vi kanskje må ta litt tak i: Dessverre er det mange som tror…
Ultraprosessert mat (UPM) er heftig debattert for tiden, og linkes til en rekke sykdommer som fedme, hjerte/karsykdom, kreft og diabetes. Noe som kanskje er mindre omtalt er linken mellom UPM og depresjon. Kan UPM påvirke din psykiske helse og i…
Enkel pastarett med tomatsaus, ost og urter Denne pastaretten er så enkel at alle og enhver kan få den til, og i tillegg ser den helt fantastisk ut! Ingredienser Fremgangsmåte Tips Følg uprosessert på instagram: @uprosessert Har du prøvd en…
Introduksjon I årevis har kostholdsanbefalinger for personer med type 2 diabetes hovedsakelig dreid seg om makronæringsstoffer, dvs. mengde og fordeling mellom fett, proteiner og karbohydrater. Men en nylig studie fra Italia har gitt ny innsikt i et hittil uutforsket tema:…
Nyheter fra inn- og utland, om ultraprosessert mat, folkehelse, matpolitikk m.m. NB: Sammendraget er laget delvis ved hjelp av kunstig intelligens (ChatGPT), og kan inneholde feil Tittel Utdrag Dangers of consuming ultra-processed foods – Businessday NG research showing that ultra-processed…
Ned i vekt. Dette er vel kanskje ett av de mest debatterte, kontroversielle og smertefulle temaene man kan tenke seg. Ikke bare er en stor andel av den vestlige befolkning overvektige, det er nå en majoritet. I Norge er 7…
Lammepasta med spinat Lammekjøttdeig er både rimelig og sunt, og har en karakteristisk og god smak. I denne vrien på pasta carbonara får du en uvanlig kombinasjon av to verdener! Ingredienser Saus Pasta Fremgangsmåte Tips Følg uprosessert på instagram: @uprosessert…
Finnes matfrykt? Vi må snakke om matfrykt! I debatten om ultraprosessert mat svirrer det en del begreper: Matfrykt, matredsel, mat-shaming, farlig mat, m.m. Når man er engasjert i et tema, er det lett å avvise andre, spesielt meningsmotstanderes synspunkt, og…
